| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粟粉 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 戚风纸杯蛋糕热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于跳台滑雪21分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛋白与蛋黄分开，蛋黄加入到牛奶、油、糖当中，搅拌均匀！
2、搅拌均匀加入筛过的低粉，再拌均！
3、蛋白打到鱼眼泡加入白糖！
4、打到比较细泡时再加入剩下的白糖。（白糖我是分两次加完的）
5、蛋白打到纹路不易消失，拿起搅拌头程小尖勾就完成了。
6、分三分之一蛋白，倒入蛋黄中切拌均匀。（注意，要十字型切拌法，不可以画圈。）
7、再把剩余的三分之二蛋白加入，刚刚的蛋黄中。（也是用十字型切拌法）拿起拿下震出糊中的大气泡。
8、倒入准备好的纸杯。
9、放入光波炉150度烤25至30分钟。
10、再来一张。（温度高了，都裂开了。）
11、出炉，完成！
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有利尿消肿、利水通淋、淋证等功效；可与鸡蛋、红糖、大豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效；可与小米面、青椒、西红柿搭配；与甲鱼 、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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