| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 番茄茄子秋葵烩热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于剧院工作46分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料
2、尖椒切碎，加蒜泥
3、锅烧热，加入油，下蒜泥尖椒，煸炒一会儿加醋，炒出醋香后加番茄，炒出汁，下茄子，加适量水，煮一会儿，待茄子半熟加入秋葵，翻炒收汁即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、抗衰老等功效；可与鳗鱼、菠菜、牛肉搭配；与乌鳢、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、保护肝脏、促进消化等功效；
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