| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于骑脚踏车16分钟消耗的热量184 | |||||
1、苦瓜洗净，对半切开；
2、再对半切开，等于切成四块，用刀把白色的内瓤尽力去掉；
3、苦瓜切斜条
4、锅里放水，加点盐，烧开；
5、水开后，倒入苦瓜，等再次烧开，捞出苦瓜，放入凉开水中浸泡一会；捞出苦瓜，将调料拌匀，浇在苦瓜上即可；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、降血脂、降血糖等功效；可与小米、彩椒、猪肝搭配；与猪骨、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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