| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 南瓜馒头卷热量/卡路里1120千卡 | |||

1、准备好食材

2、南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟(用筷子扎一下,可以穿过就是熟了)

3、把蒸好的南瓜碾碎放凉

4、放凉后的南瓜加入酵母粉

5、然后加入面粉和白糖

6、用筷子拌成絮状,然后再用手揉

7、揉成光滑面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大

8、水中加入酵母调均匀

9、盘子中倒入面粉,调好的酵母,还有白糖

10、拌成絮状

11、揉成光滑面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大

12、如图上面面团里面有小孔即是完成发面(新手这步一定要看啊)

13、发酵好的南瓜面团和白面团发酵好的充分排气,擀成薄面皮

14、白的面皮上盖上南瓜面皮,用擀面杖压一下叠好的两块面皮,让两面皮之间没有空隙将两块面皮卷起来

15、切成小块加上保鲜袋进行二次发酵20分钟

16、蒸板加入白布,放入馒头,盖上盖子,大火烧开后转中小火蒸二十分钟关火焖五分钟即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、增强免疫力、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清热解毒、治疗高血压等功效;可与墨鱼、虾皮、糙米搭配;与梭子蟹、鲤鱼、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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