| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝豉 | 克 | 43千卡 | 56千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1149克 | 蚝豉山药鸡爪汤热量/卡路里1537千卡 | |||

1、备材料

2、肉类、蚝豉清洗好,红萝卜去皮切块,山药后下,先放着

3、取一汤煲,加入适量的水、蚝豉、鸡爪、猪腱肉、红萝卜先煲

4、40分钟后加进鸡爪,中火继续煲

5、约30分钟后,动手把山药去皮切块

6、把山药块投入汤中

7、待汤再煲30分钟左右,下盐调味即可
蚝豉的热量56千卡(每100克);具有提高免疫力、增强性功能、恢复疲劳等功效;可与鸡蛋、粳米、猪肉搭配;与吴茱萸、水芹菜、高粱米相克,同食可能会引起不适;
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安五脏、胃肠蠕动、顺气等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有白带多、促进消化、长志安神等功效;可与葡萄、芥蓝、杜仲搭配;与鲫鱼、笋瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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