| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 烤鳗鱼热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡,相当于越野滑雪47分钟消耗的热量840 | |||||
1、将鳗鱼去骨，这步骤比较难，主要是鳗鱼比较滑，刀又不够锋利，下次买把柳叶刀回来。
2、将鳗鱼切成两厘米一段入锅蒸熟。
3、放入烤盘上。
4、然后抹上酱汁。
5、入烤箱200度烤15分钟，期间涂抹酱汁两次。
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、抗痨、补虚养血等功效；可与山药、豆腐、茄子搭配；与牛肝、羊肝、白果相克，同食可能会引起不适；
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