| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 秋葵炒牛肉热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于摔跤50分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料图；
2、秋葵洗净切片，胡萝卜切丝；
3、姜切碎，大蒜一半切片，一半切丁；
4、除盐、鸡精和香油外的所有调料和姜碎、蒜碎等放入牛肉中拌匀；
5、腌制20分钟入味；
6、锅内入适量油烧至五分热，倒入牛肉；
7、牛肉炒至变色；
8、撒少许盐，把牛肉盛出；
9、重新起锅，入油入大蒜炒香，下入秋葵和胡萝卜丝；
10、调入盐和鸡精炒匀；
11、牛肉倒入锅中炒匀，滴入香油即可出锅；
12、成品。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、滋养脾胃、补铁等功效；可与芥蓝、香芋、枸杞搭配；与橘子、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、帮助消化、消除疲劳等功效；
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