食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黑芝麻 | 克 | 755千卡 | 517千卡 | ||
细砂糖 | 克 | 168千卡 | 400千卡 | ||
总量 | 188克 | 黑芝麻酥糖热量/卡路里923千卡 | |||
热量923千卡,相当于网球115分钟消耗的热量480 |
1、准备一个无油无水的干净容器,放入50g蜂蜜;
2、再放入42g白砂糖,这个分量可以根据自己喜好增减;
3、另一个无油无水的干净容器,放入146g黑芝麻;如果是生芝麻,要事先将芝麻炒香,也可以把黑芝麻换成白芝麻;
4、锅置火上,大火烧热,转小火;
5、将蜂蜜、白糖放进锅里,小火融化;
6、迅速倒入黑芝麻翻拌;
7、翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可;
8、将炒好的黑芝麻糖,倒在干净的案板上;
9、用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实,按平;
10、如果喜欢黑芝麻球,就趁还有点余温时,将黑芝麻酥糖切成小块,然后团成丸子;如果喜欢方块状的酥糖,就等它完全冷却定型后再切开即可;酥糖晾凉后,就可以吃啦~!很香的黑芝麻酥糖哟,喜欢的筒子试试吧。
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有护发、提高生育能力、滋补养生等功效;可与海带、冰糖、糯米粉搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、增强免疫力、除口臭等功效;
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