| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 52千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 原味小面包热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡,相当于编织379分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备材料:高筋面粉320g，鸡蛋液36g，干酵母3g，水150g，黄油40g，糖35g，盐3g
2、将面团材料除（黄油）外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了，
3、加入软化的黄油40克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
4、揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
5、揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
6、然后把面团取出，分成六份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
7、取一个面剂，擀成长条形
8、卷起来 ，两头收紧，收口向下
9、将其排在烤盘内，开启烤箱发酵功能进行二次发酵
10、再次发酵至2倍大，表面刷蛋液
11、烤箱180度，中层上下火20分钟至表面上色，捏面包两侧边快速回弹即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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