| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 茄汁肉酱拌凉皮热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡,相当于攀登雪山68分钟消耗的热量990 | |||||
1、材料准备好。（猪肉末与番茄比例为1：2）
2、热锅热油加蒜末爆香。
3、加肉末。（也可也用牛肉末。）
4、炒散。
5、加番茄，用铲子将番茄压出汁。
6、加适量水，同时根据自己口味加酱油盐，煮开后，小火煮五分钟左右。（根据量的多少。）
7、同时将凉皮放在盘子上，放入蒸锅蒸至凉皮变热。（不用到很烫的程度。）
8、最后将酱汁浇在凉皮上就好了！！可加少许葱末，拌匀即可食用！！！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、润肠通便、护肤等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、西葫芦搭配；与地瓜、咸鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、润肠胃等功效；可与白菜、韭菜、小白菜搭配；与菠菜、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补心、养脾等功效；
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