| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于蹦床183分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好食材
2、细粉丝用温水泡软
3、蒜、葱、青椒切碎备用
4、用小刀将鲍鱼肉小心地刮出来，去除内脏等
5、鲍鱼肉光滑的一面刮花刀
6、鲍鱼壳洗净，装入泡软的粉丝
7、鲍鱼肉放在粉丝上面
8、锅中入油，爆香蒜葱青椒碎
9、倒入一大勺味极鲜酱油和半碗水，煮沸
10、将蒜末等抹到鲍鱼肉上，汤汁留在锅中
11、上蒸锅蒸8分钟左右
12、将炒锅中剩余的汤汁再次煮沸，浇到蒸好的粉丝蒜末鲍鱼上
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、滋阴潜阳、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
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