食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
总量 | 507克 | 香菇烧鸭肉热量/卡路里755千卡 | |||
热量755千卡,相当于推举252分钟消耗的热量180 |
1、鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
2、干香菇用温水泡发
3、锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
4、加入辅料继续翻炒出香味
5、烹入少许的红酒,加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
6、转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止热痢、补虚劳、除痨热骨蒸等功效;可与白菜、酸菜、山药搭配;与木耳、甲鱼、桑葚相克,同食可能会引起不适;
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