| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 牛奶黑米粥热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡,相当于操作167分钟消耗的热量180 | |||||
1、黑米和糯米提前两三个小时泡好，红枣和桂圆掰小块。
2、雪耳提前泡发，然后撕成小朵小朵的。注意要把蒂上黄黄的那撮剪掉。
3、所有材料倒在高压锅里，材料和水的比例看个人的喜好，喜欢稀一点的就放多点水，喜欢稠一点的的就放少点水，我方的比例大概是6：1到7：1，因为等下还要放一盒牛奶，所以我煲稠一点。高压锅大火煲滚后转小火40分钟。
4、压好后关火，等到高压锅里的气没了再打开，重新开火，倒牛奶，煲滚后放白糖和炼奶调味。开吃！！
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有补益脾胃、滋补、抗衰老等功效；可与牛奶、红豆、大米搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、活血行气、护发明目等功效；可与葡萄、赤小豆、枣（鲜）搭配；与苹果、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有恢复体力、健忘、眩晕等功效；可与鸡蛋、绿茶、大米搭配；
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