| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 芽菜炒河粉热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡,相当于足球112分钟消耗的热量420 | |||||
1、起油锅，爆香蒜头，下绿豆芽翻炒。
2、待豆芽快断青的时候加入河粉。
3、加入生抽，味精、葱花调味。
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、养胃、暖胃等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、清暑热、治疗便秘等功效；可与醋、黄瓜、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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