| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 南瓜馒头热量/卡路里44千卡 | |||

1、南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟

2、200克面粉中倒入已蒸好放凉的南瓜、30克糖和2克酵母和成光滑的南瓜面团,盖上盖子进行发酵

3、200克面粉中加入30克白糖、2克酵母,分次加入适量水和成光滑的面团,盖上盖子进行发酵

4、发酵好的南瓜面团

5、发酵好的白面团

6、将白面团擀成薄面片

7、将南瓜面团擀成薄面片

8、将两张面片叠加在一起,如图

9、将两张面片卷起来

10、切成段

11、用手压扁

12、包成包子

13、收口处朝下,稍整理成圆形

14、蒸板上刷一层油,放入做好的馒头,盖上盖子,二次发酵18分钟后开火蒸制,水烧开后转中火蒸18分钟,焖5分钟即可起盛出
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、降血压、解鸦片毒等功效;可与排骨、赤小豆、牛腩搭配;与螃蟹、大闸蟹、鲣鱼相克,同食可能会引起不适;
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