| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 辣炒花蛤热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于砌砖42分钟消耗的热量420 | |||||
1、花蛤洗净 用小筐多颠几次
2、姜切丝 葱切段 蒜切粒 辣椒切小块
3、炒锅加水
4、等水烧开后放入花蛤
5、放入花蛤等花蛤都张开
6、捞出花蛤过清水
7、控干水分备用
8、炒锅放油
9、油热后放入葱姜蒜辣椒爆香
10、放少许料酒
11、少许豆瓣酱
12、放入花蛤翻炒放入少许鲜贝露提鲜
13、翻炒均匀入味后成出
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、软坚、滋阴明目等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与扁豆、橙子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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