| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 豆沙饼热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于打牌1030分钟消耗的热量90 | |||||
1、将泡发好的红豆煮烂
2、将煮熟的红豆捞出，水放置一边待豆沙泥沉淀
3、将沉淀多余水倒去底部豆沙泥倒入盆里
4、用勺将豆子捣成豆沙泥
5、放入白糖3勺，喜欢甜的可多放几勺
6、面粉根据豆沙多少发面，适量酵母溶入温水，放少许食用碱和面
7、将面团饧10分钟
8、二次揉匀面团待发，夏季发面时间较短
9、将发面揉成剂子
10、用手将面剂子捏成半圆，放入豆沙
11、将装入豆沙的面团圆后封口下按即可
12、做好，无需饧面
13、放入平底锅内微火烤制
14、15分钟翻面，一锅需烤制半小时
15、15分钟翻面，一锅需烤制半小时
16、出锅
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血脂、治疗高血压、解酒等功效；可与鲫鱼、鸭肉、薏米搭配；与羊肚、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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