| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 法式蔬菜盅热量/卡路里432千卡 | |||

1、蘑菇洗净,把根部分离以后切碎

2、锅里放入橄榄油,放入1个切碎的洋葱炒到洋葱颜色透明

3、放入肉末炒熟,再放进切碎的蘑菇碎翻炒2分钟下锅

4、炒好的肉末里放一个鸡蛋,倒入盐和胡椒,1勺红酒或料酒,再放入普罗旺斯香草叶,没有的话可以加入莳萝,罗勒叶等各种香草叶代替,把所有食材搅拌均匀

5、把肉末酱放进蘑菇里,juju同时也做了几个番茄盅

6、上面放上一点奶酪碎,放进预热到180度的烤箱烤35-40分钟即完成。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止坏血病、促进消化、防止恶性贫血等功效;可与豆腐、火腿、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、提神、促消化等功效;可与火腿、羊肉、五花肉搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、养血发胎等功效;可与西红柿、羊排、韭菜搭配;与茶叶、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防辐射、防癌等功效;
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