| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 五花肉萝卜干热量/卡路里1966千卡 | |||

1、材料图。萝卜干已经煮好了,改刀成丝,姜切丝,韭菜切末,也可以用小葱或者蒜苗。五花肉切丝,用盐生抽料酒抓腌。

2、炒锅倒油,炒香姜丝。下五花肉丝煸炒出油。(少一个图图)

3、将萝卜干下锅翻炒。

4、淋生抽和一点老抽,加盐拌均匀。

5、下韭菜丝拌均匀。6、出锅即可。
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有润肺祛痰、解毒生津、防癌等功效;可与肥牛、羊排、排骨搭配;与枣、阿胶、桔子相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、补肾养血等功效;可与冬瓜、南瓜、白菜搭配;与百合、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
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