| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 乡间手擀面热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于打扫25分钟消耗的热量228 | |||||
1、和好的面擀成这样一大张。两个人吃的量是拳头大小的面团。
2、擀好后像叠被子一样。一层一层的。
3、切成均匀的条状。切完后将完抖开，可以适当的撒点面粉（少量的喔）。防止粘在一起。如上图。
4、准备一锅三鲜汤。没有事先准备好的汤，可以用清水替代喔。
5、汤开后，就是煮面了。手擀很软是很容易熟的喔。两分钟即可。
6、煮好后加点香菜末即可！怎么样，很香吧。来两碗吧。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效；可与猪肝、西兰花、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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