红烧鸡块的热量和减肥功效

1、准备材料：鸡腿洗净剁小块，开水煮3分钟，撇去浮沫捞出备用。青红椒洗净。准备葱姜蒜，香菜洗净备用。

2、青红椒切小块，香菜切段，葱切末姜切片蒜切片。准备八角2颗干辣椒2个花椒一小把。

3、热锅凉油，加入2大勺白糖，转小火慢慢熬糖色。

4、不停搅拌至白糖融化，颜色棕红即可。

5、加入鸡块炒至皮肉金黄上色

6、加入葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香。

7、锅内最热的时候加入料酒翻炒，然后加入一大勺生抽翻炒。

8、加入一小勺老抽，翻炒均匀。

9、.加入半小碗开水，继续翻炒。加入适量盐。

10、加入青红椒块炒至断生。

11、加入香菜段，翻炒均匀即可。