| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 山药煎饼热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡,相当于羽毛球75分钟消耗的热量270 | |||||
1、山药去皮切块，上锅蒸熟；
2、蒸熟后的山药压成泥，加盐拌匀；
3、加入面粉揉成团；
4、做成8个山药饼，两面各沾少许芝麻；
5、锅中加少许油稍加热，放入山药饼先煎一面金黄；
6、反面再煎另一面至金黄即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、强筋骨、补脾等功效；可与玉米、莲子、银耳搭配；与鲫鱼、碱性食物、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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