| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 酸辣菜炒大肠热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于拖地板118分钟消耗的热量210 | |||||
1、砂锅中加入香料，放入洗好的大肠，加入料酒，焯水五分钟，然后洗去浮沫
2、砂锅中重新放入香料，加入老抽少许，盐适量，把焯过水的大肠放进去卤制一小时
3、卤好的大肠捞出，沥干水。买的时候两斤的大肠，洗好煮好现在就只剩下四两了
4、准备材料，把各种材料切好
5、锅烧热放油，放入大肠爆炒一会后盛出放盘子里
6、锅里再放点油，放入酸菜煸炒
7、倒入大肠跟酸菜一起炒，加入一茶匙油辣子，放入青红椒一起煸炒一会。放辣椒的图拍漏了，亲们自己想象了哈
8、炒好装盘
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有调血痢脏毒、止血、润肠等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、提高免疫力、增进食欲等功效；可与鸭下巴、番鸭、鸭腿搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
