| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 木耳肉丝炒年糕热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡,相当于修建房屋273分钟消耗的热量330 | |||||
1、年糕焯水捞出备用
2、猪肉切丝用酱油料酒盐腌制，木耳泡发洗净
3、热油锅下肉丝炒至变色下木耳青椒炒匀，配菜都熟后下年糕翻炒，放盐酱油，出锅装盘
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、舒筋活血、补中益气等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、止消渴等功效；可与香芋、扁豆、圆茄子搭配；与甘草、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、治便秘、补气血等功效；可与豇豆、海蜇头、鲫鱼搭配；与青萝卜、海螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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