| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 芒果冰淇淋热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于哑铃98分钟消耗的热量180 | |||||
1、备用
2、芒果从中间剖开，去核去皮
3、芒果肉放料理机打成芒果泥
4、牛奶加蛋黄
5、打蛋器
6、蛋黄牛奶用打蛋器打均匀
7、用小火煮，中间不停搅拌，加入绵白糖，熬至蛋黄奶变稠一些，关火，放凉备用
8、蛋清加绵白糖，用打蛋器打发
9、打好的蛋清
10、把打好的芒果泥、凉好的蛋黄奶一起倒入打发的蛋白中搅拌均匀，放入冰箱。隔半小时用打蛋器搅拌一下，大概4次就可以了
11、打完4次后，在冰箱冷冻5个小时后，随时可以吃了
12、成品
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、祛痰止咳、大便秘结等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、清热解毒等功效；可与茼蒿、干辣椒、干贝搭配；与田鸡、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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