啤酒卤蛋的热量和减肥功效

1、15个鸡蛋，清水凉水下锅，中火烧开。

2、鸡蛋煮熟后，凉水过凉，剥壳，然后用刀在背着蛋黄的一面切1-3个口子，放入凉水锅中。

3、凉水的时候倒入一瓶啤酒，我用的是燕京，生抽、盐、糖、老抽。水的量要多过鸡蛋一厘米左右。老抽的量要让锅里的水变深红色，但是还可以看到鸡蛋就好了。

4、水开后，煮一小时，关火，然后让鸡蛋在锅里泡1-2小时。