| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 宫保杏鲍菇热量/卡路里127千卡 | |||

1、准备材料。

2、将花生米用炒锅小火炸香捞出备用。

3、杏鲍菇切成丁备用。

4、炒锅中放油,将杏鲍菇加入翻炒。

5、翻炒出水分,杏鲍菇变干香时加入干辣椒翻炒。

6、加入大葱继续翻炒。

7、盐,白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用

8、搅拌均匀酱汁,沿着锅边倒入酱汁,加入花生米大火收汁即可。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有增强记忆、造血、润肺化痰等功效;可与枣、菠菜、鲫鱼搭配;与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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