| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 双色花生酱汤圆热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡,相当于砌砖160分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备紫薯，将紫薯去皮切成小块蒸熟
2、蒸紫薯的时间准备水和糯米粉，团成面团，饧10分钟
3、蒸好的紫薯压成泥
4、与糯米粉混合，团成紫色面团
5、准备红糖和花生酱
6、混合搅拌均匀
7、把面团分成小剂子，取一个揉成碗状
8、中间包入花生酱馅
9、收口，包圆成汤圆
10、同样的方法制作两种颜色的汤圆
11、锅中放入适量水烧开，水开后下汤圆，再次煮开后转小火，等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、舒筋活血、止汗等功效；可与赤小豆、鸭肉、桂花搭配；与鸡肉、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、强肾阳、抗癌等功效；可与米面、莲子、芹菜搭配；与螃蟹、圣女果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、造血、治疗高血压等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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