| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 烤冷面热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡,相当于打拳击47分钟消耗的热量720 | |||||
1、平底锅抹少许油，放一盘冷面
2、鸡蛋搅匀备用
3、倒在冷面上
4、两面煎到金黄
5、散上孜盐和辣椒末
6、撒上葱花，用铲子切成段
7、盛盘后放蒜蓉辣酱即可
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、清热解毒等功效；可与桂圆、丝瓜、菠菜搭配；与味精、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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