| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葛根粉 | 克 | 321千卡 | 357千卡 | ||
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 牛奶葛根冻热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于画画137分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料：一碗纯牛奶，5勺葛根粉，一小粒红糖
2、3勺凉水倒入葛根粉中，然后用勺子同一方向搅拌，至糊状（比葛根糊的要粘稠，所以水的比例要少）
3、把步骤3稀释好的葛根粉倒入烧开的牛奶中，边倒边用勺子或筷子同一方向不停搅拌，直至成糊状（此时不要关火，需要足够滚烫，才容易成冻）
4、把锅里成形的葛根冻倒到盘子里，平整铺开，等它自然凉透；
5、用刀把整盘葛根冻切成格子状（刀子先沾点水再切）
6、把切好的葛根冻倒到碗内，然后加入西瓜和芒果或其他水果即可。
葛根粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、降糖降脂、祛脂降压等功效；可与猪骨、猪骨头、鸡肉搭配；与杏仁、生姜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
西瓜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、和中止渴等功效；可与鳝鱼、胡萝卜、芹菜搭配；与山竹、羊排、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、大葱、食盐相克，同食可能会引起不适；
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