| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 西瓜皮泡菜热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于看电影129分钟消耗的热量60 | |||||
1、西瓜皮削皮切成条状。忘记拍图了，借用上次的，因为这次是做酸甜味的，红色部分没有特别切除，大家看下面的图就能看出来的。我们家都是把西瓜切成大块的丁用牙签吃滴，所以西瓜皮还是挺干净的：）。。。
2、番茄冷水入锅，待水开时，放入西瓜皮，注意这次的时间短，大概十秒钟，基本上是开水入锅，然后水再开马上起锅。可以从图片中看到这次的西瓜皮比上次起锅后的青。番茄用勺子捣碎。
3、所有调料加入，拌匀即可！
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与绿豆、薄荷、鳝鱼搭配；与粽子、虾、鲷鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、美容等功效；可与西葫芦、山楂、鲫鱼搭配；与鲢鱼、河蟹、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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