| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 水果夹心蛋糕片热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡,相当于划艇131分钟消耗的热量210 | |||||
1、原料大集合。
2、蛋黄蛋白分离。
3、蛋黄中加入玉米油搅拌均匀。
4、倒入牛奶搅拌均匀。
5、低粉过筛入蛋黄中。用橡皮刮刀翻拌均匀。
6、蛋白中加入细砂糖，滴入几滴白醋，用电动打蛋器打成硬性发泡。
7、将打发好的蛋白一次性加入蛋黄面糊中。
8、橡皮刮刀翻拌至无颗粒状态。
9、平底不粘锅中刷上少许玉米油，小火加热。
10、取一勺面糊，放入锅中小火煎制。
11、待表面呈金黄色翻面继续煎成同样状态。
12、将樱桃洗净去核切成两半；香蕉切片。
13、取一张蛋糕片放入盘中，铺上适量香蕉。
14、再盖上一层蛋糕片，重复步骤13。
15、全部铺好后，装饰上樱桃即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、滋阴润燥等功效；可与香椿、青椒、桂圆肉搭配；与雪莲果、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、祛脂降压、治便秘等功效；可与燕麦片、李子、冰糖搭配；与酸奶、香芋、红薯相克，同食可能会引起不适；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护视力、养颜驻容、祛风胜湿等功效；可与绵白糖、大葱、银耳搭配；与草莓、黄瓜、牛肝相克，同食可能会引起不适；
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