滑子菇炖生鱼的热量和减肥功效

1、滑子菇开水焯烫后备用，

2、生鱼去骨切块这样切是为了孩子吃起来方便，也可以直接切段

3、切成块，加葱姜、胡椒粉、盐、糖、黄酒腌制10分钟。

4、锅中放油炒香姜末

5、下入鱼块煎

6、一面煎定型后翻面煎

7、两面都煎好后加开水没过鱼块

8、加糖、胡椒粉和黄酒

9、滑子菇也下入

10、大火煮开转小火炖6分钟，最后加盐

11、再继续炖2分钟即可。