| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 193千卡 | 77千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 豆渣馒头热量/卡路里1998千卡 | |||
 热量1998千卡,相当于滑冰285分钟消耗的热量420 | |||||
1、用少许温水把酵母和开。
2、先把豆渣和面粉拌匀。
3、边倒入步骤1的水边搅拌。
4、和成光滑面团。
5、盖上湿布或保鲜膜，发酵至1.5至2倍大。
6、再排气，揉搓成光滑面团。
7、分成大小相匀剂子。
8、再把小面团揉圆。静放20至30分钟。
9、冷水上锅，水开后蒸约10分钟。
10、停火后焖3分钟，即可。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗血管、下气消痰等功效；
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