| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 干茄子蒸皱皮肉热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于太极拳16分钟消耗的热量240 | |||||
1、咸茄子，皱皮肉。
2、皱皮肉切片抹上盐，酱油入味。
3、茄子码碗底，肉码碗底也行。
4、再放上皱皮肉，。
5、放进蒸锅隔水蒸。
6、大约要40分钟，时间越久肉更香糯。
7、蒸好的肉，咸香下饭。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与苦瓜、海虾、凉薯搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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