| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 牛肉丝 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 三鲜蘑菇花篮热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于吃东西181分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好各种食材。
2、牛肉丝剁碎。
3、加适量盐腌制。
4、加少量糖，拌匀。
5、倒入适量老抽。
6、加入料酒，用勺子搅拌均匀。
7、撒入生粉，加点冷水搅打均匀。
8、蘑菇洗净，掰掉蘑菇梗，背面切十字刀，不要切段。
9、蘑菇梗，芹菜，胡萝卜都切成丁。
10、.三种丁倒入腌好的牛肉中拌匀，做成馅料。
11、将拌好的馅添入蘑菇盖子中，压实，蘑菇花篮就做好了。
12、这是做好的6个，上锅大火蒸。
13、剩下的胡萝卜切成小花状。
14、胡萝卜飞水。
15、15分钟后关火，放入飞水的萝卜片，盖盖焖5分钟即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、帮助消化等功效；可与鳕鱼、西兰花、狗肉搭配；与白酒、茄子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、增强免疫力等功效；可与豆腐、海虾、牛腩搭配；与河蚬、文蛤、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有增长肌肉、补血、强筋壮骨等功效；可与枸杞、芹菜、洋葱搭配；与鲶鱼、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
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