| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 家常炒饭热量/卡路里402千卡 | |||

1、瘦肉放盐酱油拌好备用

2、鸡蛋一个备用

3、剩饭一碗及青菜备用

4、鸡蛋打散加葱花

5、炒锅放少许油倒入鸡蛋煎成蛋皮起锅剩入碗中

6、炒锅再加入适量花生油倒入肉

7、爆熟起锅

8、鸡蛋肉爆熟可以装入一个碗里备用

9、炒锅加入少许油倒入剩饭炒散

10、加入炒好的鸡蛋和肉继续翻炒

11、加入青菜、酱油、醋、豆瓣酱继续翻炒

12、炒至米饭和食材融合均匀加入葱花起锅

13、炒好起锅剩盘享用了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、辣椒、海虾搭配;与鹅肉、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、生津液、润肠胃等功效;可与藕、韭菜、冬笋搭配;与海螺、荞麦、刀豆相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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