| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜藤 | 克 | 240千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 干红椒炒南瓜藤热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡,相当于垒球80分钟消耗的热量240 | |||||
1、将南瓜藤的老皮用手撕掉不要；
2、撕去老皮的嫩茎和瓜尖，将干红椒和大蒜洗净；
3、掐成小节，干红椒切段，大蒜切片；
4、锅内放适量油烧热，下入干红椒与大蒜片炸香；
5、放入瓜藤翻炒；
6、用盐调味即可；
南瓜藤的热量30千卡（每100克）；具有和胃、通络、清热解毒等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、解诸毒、改善肝功能等功效；可与粳米、醋、排骨搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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