| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 豉椒清蒸鱼片热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于擦玻璃44分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼切片,用少许盐料酒，胡椒粉腌10分钟
2、姜切丝 葱切丝，大蒜切片
3、干豆豉准备适量
4、摆盘(下面放一些蒜片,蒸好了以后有股蒜香)，上面放葱丝，姜丝,放一勺蒸鱼豉油
5、上笼蒸7分钟
6、锅里加入2汤匙的油烧热
7、从新在鱼片面上摆上葱姜丝，在把热油浇在鱼片上即可
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、清热透疹、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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