| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 菌菇炒西瓜皮热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于爵士舞19分钟消耗的热量288 | |||||
1、材料：西瓜皮、香菇（已泡发清洗）、黑木耳（已泡发清洗）
2、将西瓜皮清洗一下。
3、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
4、将已泡发的黑木耳和香菇分别放在案板上切开。
5、随后，将切好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮和香菇翻炒翻炒。
7、接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与绿豆、绿茶、芹菜搭配；与羊排、皮皮虾、香蕉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、增强免疫力、防治缺铁性贫血等功效；可与枣、荸荠、猪血搭配；与海螺、青萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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