| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 573千卡 | 354千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 麻酱凉拌面热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡,相当于打拳击50分钟消耗的热量720 | |||||
1、食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味
2、取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了
3、麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁
4、鸡蛋面2人份
5、煮好的面，过凉水备用
6、麻酱汁拌在面中，调和均匀即可
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与苹果、土豆、木耳菜搭配；与圣女果、橘子、橙子相克，同食可能会引起不适；
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