| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 木耳胡萝卜炒鸡蛋热量/卡路里187千卡 | |||

1、把胡萝卜和黄瓜洗净,胡萝卜去皮与黄瓜一起切成薄片

2、木耳发好处理干净

3、鸡蛋打散下锅炒熟并用锅铲铲成小块

4、锅中做油,油热后放入葱花爆香,然后放入胡萝卜煸炒

5、煸炒片刻至胡萝卜变软后下木耳继续煸炒

6、煸炒片刻之后放入黄瓜片

7、最后放入炒好的鸡蛋,并加入适量食盐调味,翻炒均匀即可出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与干辣椒、牡蛎 、洋葱搭配;与甲鱼 、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与醋、土豆、鱿鱼搭配;与芦柑、红枣、大白菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与狗肉、羊排、圆白菜搭配;与冬虫夏草、苹果、樱桃相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、大便秘结、活血等功效;可与竹笋、海蜇头、枣(鲜)搭配;与白萝卜、海螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
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