| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 冷面热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡,相当于挖煤141分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄瓜刨细丝，加入盐和蒜末腌制2分钟；
2、碗中加入2匙盐、半匙醋、1匙酱油和高汤调成面汤；
3、将面条下入滚水中煮熟；
4、将煮熟的面条放入面汤中；
5、将腌好的黄瓜丝放在面条上，撒上黑胡椒，放上海苔丝。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、抗感冒、抗污染等功效；
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