| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 196千卡 | 74千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 30千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 紫薯银耳羹热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于有氧运动49分钟消耗的热量275 | |||||
1、材料：紫薯（已洗净）、银耳（已泡发清洗）、冰糖
2、将已洗净的紫薯去皮，放在案板上切成小块，待用。
3、接着，将银耳倒入高压锅中。
4、然后，搁入冰糖。
5、加入适量的清水。
6、盖上盖，烧煮10分钟关火。
7、焖至没气后开盖。
8、最后，合入紫薯搅动一下开煮。
9、煮上5分钟，即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、补虚乏、提高免疫力等功效；可与猪排、大米、水芹菜搭配；与鸡肉、香蕉、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和血、润肠、润肺等功效；可与樱桃、冰糖、猪腰搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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