| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 洋葱爆鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于打拳击33分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。
2、洋葱切丝。
3、蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。
4、油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。
5、下入鸡胗快炒两分钟。
6、调入两滴生抽。
7、下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、除热解烦、利便等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
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