| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 玫瑰冰砖热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡,相当于垒球76分钟消耗的热量300 | |||||
1、用料
2、将红曲粉和玉米淀粉放入碗中，加少许水
3、调成均匀的稀糊
4、水倒入锅中，烧沸，倒入白糖和冰糖，
5、搅拌至糖溶化
6、一边搅拌一边加入淀粉糊，继续搅拌至沸腾
7、加入玫瑰酱
8、搅拌至沸腾后离火，晾凉
9、倒入模具中，放入冰箱冷冻
10、凝固后取出
11、脱模，扣在盘中
12、表面放一块枇杷果肉装饰
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、预防便秘、补中和血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、化痰止咳等功效；可与梨、石榴、黑芝麻搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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