| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 南瓜吐司热量/卡路里1465千卡 | |||

1、先放液体和酵母,再放所有材料除黄油外,扔进面包机起动和面程序至结束,加入黄油再起动发面团至结束。

2、面团已在面包机自动发酵至这程度2.5倍大。

3、取出发酵好面团压扁排气。

4、分割成3等份,盖紧再松弛十分钟。

5、取一分松弛好的面团扞开成长形。

6、用手从一端卷起,用同样做法完成其余两份面团。

7、将整形好的面胚放入450克的吐司模里。

8、同样整形好放入吐司模。(由于我加倍所有材料,所以出现两个吐司模)将面胚放入烤箱开发酵档,下面放一盘温水,做第二次发酵45分钟至模具9成满。

9、取出发酵好的面胚,轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度十分钟。

10、将面胚送入预热好烤箱中底层,用上下火180度烤35分钟即可出炉。(在烘烤时,如果面包已上色,可盖上锡纸以防面包上色过深)

11、成品出炉。马上脱模,等放至微漫时,可密封存放。(上面是我放了大椒蒂做装饰。)

12、切开的成品。组织松软,颜色亮丽。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、美容等功效;可与甘蔗、香蕉、桃搭配;与菠萝、香椿、杨梅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
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