| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 港式酥脆餐蛋三明治热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于曼波舞131分钟消耗的热量180 | |||||
1、面包片去边。
2、切成两个大小相等的长方形。
3、送入已预热150度的烤炉，烤5-10分钟。
4、面包片烤至两面金黄色，备用。
5、切出三片约3mm厚的午餐肉。
6、热锅凉油煎至两边金黄色即可。
7、鸡蛋打发均匀，煎熟。（适宜做厚一点，三明治口感会好些）
8、鸡蛋和午餐肉裁成和面包片相约的大小。
9、夹上面包片即可食用。
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与肥牛、韭菜、茼蒿搭配；与鹅、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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