| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 可乐红烧肉热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡,相当于洗脚414分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备的材料有：五花肉300g，可乐330ml
2、准备的香料有：八角，桂皮，茴香，橘皮，姜片，香叶
3、首先先把五花肉切块备用
4、锅中倒入适量水，烧热后把五花肉放入，焯两分钟后捞出沥干水分
5、锅中倒入少量油，放入沥干水分的五花肉，中小火慢慢的把五花肉的油逼出
6、随后依次放入：生抽，老抽，耗油，翻炒均匀
7、把一听可乐倒入锅中，
8、倒入可乐后随后倒入香料，大火烧开后转中小火慢煮
9、煮到汤汁浓稠后撒上盐，关火即可出锅
10、完成
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、利二便等功效；可与洋葱、大蒜、紫菜搭配；与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
橘皮的热量278千卡（每100克）；具有健脾和胃、燥湿、理气等功效；可与神曲、山楂、生姜搭配；
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