| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 茄汁日本豆腐热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于泡澡148分钟消耗的热量120 | |||||
1、备好所有食材。
2、把豆腐从中间切开，慢惭挤出来，切成段，再滚上一层面粉。
3、热锅下油，把豆腐下锅炸至金黄色捞起。
4、把青椒切成小块。
5、热锅下油，把大蒜粒和青椒放锅里爆香。
6、青椒断生后再把炸好的豆腐加进，再加进盐，酱油和番茄酱。
7、继续翻炒几下即可。
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾利湿、利小便、降血压等功效；可与羊骨、韭菜、上海青搭配；与比目鱼、茭白、猪血相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进消化、挡辐射等功效；可与包菜、猪肝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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